Anna Nilsson

Fantastiskt god thaigryta Nu har vi gjort denna rätten för 2:a gången och den förtjänar absolut att hamna i min recept-kategori, få rätter förunnat, haha. Den går snabbt att göra och har billiga ingredienser, anser vi. Vad du behöver: 4 portioner äggnudlar (oftast motsvarande ett paket) 900g kyckling 2 röda paprikor 1 purjolök 400ml kokosmjölk…

Farbror Joels tacopaj Ja, jag älskar som sagt att testa nya saker och utveckla mina kunskaper i köket. Så tidigare förra veckan snodde jag med mig ett recept från Pappa, som i grunden kommer från min Farbror. Han brukar göra denna på kalas och den är så jäkla god. Här nedan kommer receptet:  Pajdeg:  4…

Veeerkligen en godmorgon. Solen skiner, det är skönt väder, M sov till 9 utan krussiduller och vaknade med ett leende. Fantastisk start på dagen om ni frågar mig. Jag har fått gå i omgångar och väcka min lilla familj, älskar en sådan start på dagen. M har nyss ätit och nu ligger han och roar…

Haha, ja, rubriken ovan lyder sådant därför vi inte har ett bra namn för maten jag gjorde. Haha! I vår vecko-matsedel hade jag bara skrivit italienska varma mackor och ja, det kan man väl kalla det. Men namnet har ingen direkt grund, haha. Bara jag som är lite ”egen”. Hur som helst blev dessa alltså…

Godmorgon! Jag kommer uppdatera med större inlägg senare, är hos mina föräldrar så tänkte göra en blogg uppdate med mobilen tills vidare. Jag hoppas alla haft en lika bra afton som jag hade, den var underbar. Däremot så hade jag inte mycket midsommar-feeling detta året, antagligen pga vädret faktiskt. Vädret var ju inte alls nice.…

Ibland vill jag laga mat snabbt, okomplicerat och billigt. Ibland motsatsen. Igår kväll valde jag att göra ett recept som ärligt talat grundar sig hos min styvpappa, när han gjorde detta åt min mamma på deras första dejt typ -07, haha. Då kallade han detta ”kärlekspiroger”, det förfinar absolut något väldigt enkelt. Det har blivit…

Idag fick jag ta del av en helt fantastisk lasagne, verkligen. Idag blev det vegetariskt vilket verkligen är helt nytt för mig, jag har verkligen ingen kunskap kring området, men det var verkligen hur gott som helst. Känner att jag vill ge mina läsare ett recept på vegetarisk lasagne, för de som vill testa äta…

(Fre)Dagen till ära tänkte jag tipsa om en gratäng vi älskar här hemma. Nybliven favorit. Jag gjorde den för första gången för 3 veckor sedan ungefär och det blev snabbt en favorit. Till gratängen behöver du: 4 port ris 4 kycklingfileer 1 msk olja 2,5 dl matlagningsgrädde 1,5 chilisås 1 msk oregano 2 krm salt…

Igår gjorde jag ett nytt recept, en fläskfilégryta. Super gott. Godkänd av T också som agerar matkritiker här hemma. Tänkte dela med mig av detta recept då broccoligratängen var så efterfrågad sist. Denna gryta kan göras med olika tillbehör, och kan serveras antingen med wok/rot-grönsaker eller ris. Vi valde ris igår. 4 portioner 1 fläskfilé…

Jag såg att det fanns en hel del intresserade av broccoligratängen jag lagade förra veckan. Hos oss står jag för maten, dels för att jag tycker det är kul att laga mat men också för att T har sämre arbetstider än vad jag har och det underlättar oerhört i vårt vardagsliv. Första gången jag skulle…